ดร.ดล ตะวันพิทักษ์ สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีด้านวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ (เกียรตินิยมอันดับ 1) จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปริญญาโทด้านเศรษฐศาสตร์จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และ London School of Economics สหราชอาณาจักร และปริญญาเอกด้านเศรษฐศาสตร์จาก University of Florida ประเทศสหรัฐอเมริกา ในระหว่างศึกษาปริญญาเอก ดร.ดล เคยเป็น Visiting Research Student ที่ University of Bristol สหราชอาณาจักร
